副都御史黄登贤家藏本
旧本题元韩奕撰。奕字公望。平江人。生于元文宗时。入明遁迹不仕。终于布衣。是编仿古食经之遗。上卷爲酝造脯鮓蔬菜三类。下卷爲笼造炉造糕饼汤饼斋食果实诸汤诸药八类。周履靖校刊。称爲当时豪家所珍。考奕与王宾王履斋名。明初称吴中三高士。未必营心刀俎若此。或好事者僞撰。託名于奕耶。周氏夷门广牍。胡氏格致丛书。曹氏学海类编。所载古书。十有九僞。大抵不足据也。
易牙遗意 二卷
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副都御史黄登贤家藏本
旧本题元韩奕撰。奕字公望。平江人。生于元文宗时。入明遁迹不仕。终于布衣。是编仿古食经之遗。上卷爲酝造脯鮓蔬菜三类。下卷爲笼造炉造糕饼汤饼斋食果实诸汤诸药八类。周履靖校刊。称爲当时豪家所珍。考奕与王宾王履斋名。明初称吴中三高士。未必营心刀俎若此。或好事者僞撰。託名于奕耶。周氏夷门广牍。胡氏格致丛书。曹氏学海类编。所载古书。十有九僞。大抵不足据也。